日本的紅豆湯麻糬～善哉！

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這是我家冬天最受歡迎的暖暖點心。

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日文叫做ぜんざい，漢字寫作「善哉」。

麻糬烤一烤，放到濃稠的紅豆湯裡，就是善哉了！

為什麼叫善哉呢？　

 

查了一下百科事典Wikipedia，據說是以前日本有一個一休宗純大師，他第一次吃到這個紅豆湯麻糬，覺得實在太美味，不禁脫口而出：「善哉！」（善哉是褒獎弟子時的佛教用語。）後來這道甜品就有了名字叫善哉了！

 

醬子每天來一碗，不胖才怪呢～善哉！善哉！

 

3 關於 “日本的紅豆湯麻糬～善哉！” 的評論

  1. 週六道日本超市買了一包上頭照片的“麻署“，我還以為是年糕…..:(
    （說明外文翻譯標明是糯米成份，所以麻署=年糕囉）
    想放到湯裡頭，直接煮就行，要先泡水嗎？
    版主回覆：(11/23/2009 11:38:51 AM)
    那個年糕 必須先在小烤箱烤到他澎起來…
    然後直接放到已經煮好的紅豆湯裡
    不可直接放到紅豆湯裡煮
    (我不知道你買的年糕是哪一種??)
    我買的他是寫おもち

  2. 早餐這樣也是一種很棒的變化！贊！
    版主回覆：(11/23/2009 11:40:47 AM)
    每當元月新年過後 家裡都會剩下一堆年糕
    都烤來當早餐吃
    不過大致就是烤好沾(糖醬油:糖+醬油) 直接吃
    頂多再包個海苔
    很日本味喔
    你也可以試試看^^

  3. 謝謝！我買的對照妳給的日文，是年糕沒錯。
    我把年糕再切成六等分放到已經煮好的火鍋湯再燙ㄧ下，還不錯耶，很Q好好吃。
    版主回覆：(12/02/2009 02:17:09 AM)
    我也超愛年糕
    不過小心它是高熱量

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