6月,對日本人來說可能有點寂しい…
因為一年12個月份中,只有6月,竟然連一天可以額外放假的節慶日都沒有!
不過我家的6月可不會無趣,因為每年6月都有一個[重要行事],那就是製做梅酒。
自家製梅酒,超級簡單!
準備的材料只有這些(焼酎、冰糖、青梅、玻璃容器)
首先,把青梅洗淨後,用竹籤將梅蒂挑起。
然後曬梅。(我們用電風扇吹乾)
交錯放入青梅和冰糖。
倒入焼酎(果実酒) 。
最後像這樣。然後蓋好蓋子,就不必管他啦,明年就有好喝的梅酒可以喝囉!
這是去年做的。我們都會做幾罐,要喝多少有多少!
味道一點都不輸外面賣的,而且根本不用什麼撇步!
份量大概是:青梅1公斤、冰砂糖0.5~0.8公斤、焼酎1.8L 這樣的比例
簡單經濟美味,您也試試看!